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標題: 川芎白芷燉魚頭 [打印本頁]

作者: bobbiepearl1254 時間: 2010-9-14 23:45 標題: 川芎白芷燉魚頭

菜系及功效：活血化瘀食譜痛經食譜工藝：燉

川芎白芷燉魚頭的製作材料：

主料：鰱魚頭250克

輔料：棗（干）80克,川芎12克,白芷12克

調料：姜3克,鹽3克

川芎白芷燉魚頭的做法：

1. 川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨。

2. 紅棗去核。

3. 生薑去皮，切片。

4. 大魚頭沖水洗淨，洗去血污、斬件。

5. 將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

6. 隔水燉約4小時。

7. 加入細鹽調味，即可飲用。

健康提示

1.此湯可行氣活血、祛風止痛；

2.日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適；

3.身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛，都可以用此湯佐膳作食療；

4.身體燥熱的人，不宜多食。

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