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標題: 黃瓜三絲湯 [打印本頁]

作者: gdebbie0718 時間: 2010-10-23 08:06 標題: 黃瓜三絲湯

菜系及功效：高溫環境作業人群食譜減肥菜譜防暑食譜清熱去火食譜
口味：清香味工藝：煮

黃瓜三絲湯的製作材料：
主料：黃瓜250克,海帶(鮮)50克,泡菜100克
輔料：牛奶750克
調料：鹽3克,味精1克,大蔥5克

教您黃瓜三絲湯怎麼做，如何做黃瓜三絲湯才好吃
1. 黃瓜去皮洗淨,切成7厘米長、5厘米見方的粗絲；
2. 泡菜（泡青菜）用清水漂洗後切成絲；
3. 海帶發漲,洗淨,切成絲；
4. 鍋置旺火上,放入鮮湯,下少海帶絲,泡青菜絲先煮；
5. 投入黃瓜絲燒沸；
6. 加入精鹽、味精起鍋,撒上小蔥花即可。

黃瓜三絲湯的製作要訣：
泡青菜要橫筋切成絲。黃瓜入鍋後不能久煮,以保持其脆嫩清香。

作者: dooroom15 時間: 2012-4-13 01:53

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