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標題: 韓式泡菜餃 [打印本頁]

作者: lkenedyww6895 時間: 2013-2-8 10:26 標題: 韓式泡菜餃

做法：蒸口味：鹹鮮味
難度：初中水準人數：3人份
準備時間：30分鐘烹飪時間：<10分鐘小麥麵粉適量豬肉餡適量泡菜適量韭菜適量粉絲適量乾貝適量調料食鹽適量味精適量薑適量料酒適量大蔥適量水適量白胡椒適量五香粉適量觸碰食材圖片可獲得購物資訊哦！韓式泡菜餃的做法將麵粉的二分之一用開水燙好

另外的一部分用涼水攪拌

將兩種面合在一起，揉成光滑的麵團用濕布蓋著餳上二十分鐘

將粉絲用熱水泡上

在肉餡中加入薑末，大蔥末，鹽，白胡椒，味精，料酒，五香粉等調味料適量

順著一個方向攪拌上勁

準備好泡菜，韭菜，粉絲，乾貝切成細末

將所有的細末放入攪拌好的肉餡內

充分攪拌均勻

將餳好的麵團搓成長條形

切成大小相同的劑子

?成圓形

在圓片的中間放上適量的餡

將它們對折成月亮形

將兩頭同時向前邊中間集中

將兩頭重疊並捏緊

在燒開水的蒸鍋上刷成油

將蒸餃放入其中，大火八分鐘

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