yoyo男人社區 - Powered by Discuz! Board

標題: 李松：別樣的管理公司酒店設計v2 [打印本頁]

作者: Ambrose2090 時間: 2010-2-13 05:59 標題: 李松：別樣的管理公司酒店設計v2

記者：像你剛才說的種種情況，有沒有一種機會去改變或者說扭轉過來呢？

　　李松：我覺得關鍵是業主自身要提高這麼一個認識：整個五星級酒店是哪些方面哪些專業共同組成相互合作才能做成的；第二個我們設計師要做說服工作；第三是管理公司的介入程度，境外的酒店管理公司它一定會要求業主完成它所需要的工程質量、軟裝配飾、傢俱的要求等等，達到了管理公司的要求才能掛它的牌子，才能營業。

　　記者：是否需要第三方介入。

　　李松：是的，需要三方共同完成。業主抱著少投入、多產出的心態，這本無可厚非，但是一定要有一個尺度把握，由誰去說服呢，一個是設計師，一個是管理公司。我覺得境內的酒店管理公司要求的力度不夠，給我們設計師的支持力度也不夠，所以我認為一個好的酒店需要三方共同溝通來完成。

　　記者：業主跟第三方我們先不說，因為這不屬於設計師職能控制範疇，單從設計師與業主溝通這一層面而言，根據您的經驗，您認為怎樣的溝通方式才是有效的，而且有借鑒意義的？

　　李松：設計師必須讓業主明白：他做的這個項目是多種工作與之配合才能完成的。在平面功能和效果上面我們設計師要做得細緻，在經營的分區和功能的配置上面不光是要滿足管理公司的要求，還要滿足酒店日後的經營需求，不能一味的追求效果好而犧牲一些東西，不能對日後的經營和管理造成不便。

　　第二要讓業主明白，在工程機電配合的方面也是很重要的，設計師要在前期跟業主表明，設計院的一些空調設備圖紙、機電圖紙、弱電和強電系統圖紙可能是為了報建所需要的，並不是我們最後實施的，我們可能要在後期要做大量的更改工作。

　　第三個設計師要跟業主溝通的就是全面的效果把握這一塊，除了提供立面效果圖、圖片、方案之外，還應該讓業主明白後期有大量的軟裝配飾，要讓業主明白酒店的任何一個細節如藝術品、燈光、配飾，包括酒店服務人員服裝、垃圾桶、煙灰缸、衛生間的洗漱用品等方面共同配合好才能組成好的酒店設計，我們設計師只是鏈條中的很重要的一條鏈條，我們要向業主表明所有的程序。

　　記者：在您做過的酒店設計項目中，有沒有一個項目讓您當時覺得前面有一道坎很難跨越，而您最終是怎麼做的？

　　李松：做了這麼多酒店，我覺得有些坎在一開始就產生了，在做方案的時候就覺得不好做，有時就算翻過去了吧，但翻過去的過程很痛苦，產生的效果也不是很好。像前面講的，方案做的不錯，施工單位也配合的很好，最後業主不同意做軟裝配飾和修改傢俱的款式和材料，在項目快完成的時候出現這個坎，可以說這個坎是邁不過去了，實在太遺憾了。有些坎在一開始出現我們還好彌補，難的是最後才出現，感覺整個項目都要前功盡棄。

　　記者：酒店設計最終目的落實到酒店運營，設計服務於經營，站在設計師的角度，在設計與運營兩者之間您有什麼見解？

　　李松：我感覺酒店運營非常重要。首先業主關心他建成的酒店日後能不能營利，其次管理公司關心客房配套、公共區域的經營能不能給他帶來效益，是否有利於經營，如果設計師不懂這一塊，是很難把酒店設計好的。在我們目前所接的案子當中，土建規劃基本上不是很合理的，酒店設計師要在後期作改造，改造的基本目的是好不好經營，人流量這麼大，電梯夠不夠，動線安排是否合理，像我們做的五星級酒店，客房都在300間以上，管理公司也有幾百人以上的員工，1000多人容納在這個建築裡面怎麼走，客人是客人流，後勤是後勤流，所以設計師應該把主要精力放在方案上面、配套上面和整體的把握上面，這才是最關鍵的。

歡迎光臨 yoyo男人社區 (http://yoyoman.info/)