菜系及功效：中風食譜 工藝：煮
天秦蘿蔔粥的製作材料：
主料：白蘿蔔500克
輔料：粳米60克,天麻10克,秦艽12克,
調料：鹽4克
天秦蘿蔔粥的做法：
1. 將天麻、秦艽水煎約30分鐘，去渣取汁備用；
2. 白蘿蔔洗淨切塊；
3. 粳米淘淨備用；
4. 將蘿蔔塊、粳米放入藥汁中，加適量清水煮成粥；
5. 加鹽少許調味即可。
食物相剋
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。 |
