蝦仁羹的製作材料：
主料：鮮蝦仁200 克,青豆仁100 克,冬菇3 只,豆腐2 塊,雞蛋1.個,番前1 個,熟油25 克,鹽少許。
蝦仁羹的特色：
特點：色味俱佳。
功效：益精養腎。
鮮蝦對中、青年腎陽虛弱及房事不節，耗精過度所致的陽痿、早洩，有
著獨特的治療效用。對於精神性因素所致的早洩，常食亦十分有益。本道菜適合精血不足、腎氣虛弱所致之乏力、早洩、陽痿、腰膝酸軟等
症者食用。
教您蝦仁羹怎麼做，如何做蝦仁羹才好吃
1.把蝦仁洗淨，冬菇用熱水浸軟切粒；豆腐切成小方粒，番前也切成粒，雞蛋打散。
2.用淨鍋燒滾清水，下冬菇、豆腐，加油，隨放入青豆煮滾，再放入番
前，以鹽調味，待再滾起，倒人蝦仁，最後慢慢攪入雞蛋，輕輕推勻即成 |
