薯仔雞的做法

scottwester0513

原料：
雞腿兩大只，薯仔350克，洋蔥一隻。

調料：
澱粉兩大匙，鮮奶少許； (A)椰汁一杯半，熱高湯一杯，胡椒粉少許，精鹽約一中匙半，白糖一中匙。

做法：
1、薯仔去皮洗淨，切成厚塊；洋蔥切絲。

2、雞腿洗淨斬成塊，放入盤內，高火2分鐘取出，去除血水。

3、雞塊內加入澱粉拌勻，再加入洋蔥、薯仔拌勻，放入盤內，加入調料(A)拌勻後加蓋高火15分鐘。

4、加入鮮奶，高火1分鐘即可。