拌文武筍

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菜系及功效：滬菜 私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味      工藝：拌
拌文武筍的製作材料：
主料：竹筍500克,萵筍250克
調料：香油40克,白砂糖4克,鹽3克,味精3克,料酒3克,姜4克
拌文武筍的特色：
黃綠相間，香脆爽口。
教您拌文武筍怎麼做，如何做拌文武筍才好吃
1.萵筍洗淨削皮切在滾刀塊，竹筍剝殼後也切成滾刀塊，並在開水鍋中煮熟。
2.竹筍，萵筍塊均放入碗內，加入精鹽，料酒，味精，白糖，薑末拌和，淋入麻油拌勻即可。