酸菜炒豬血

材料：豬血一塊、酸菜、韭菜、蒜末

調味料：鹽、糖、雞粉、胡椒粉、料酒

做法：

1.豬血切條狀泡水瀝乾；韭菜洗淨切段；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝干，備用；

2.鍋燒熱倒入油，放入蒜末爆香，加入處理好的豬血條略炒一下，再放入韭菜段、酸菜絲及所有調味料拌炒入味即可。