冰箱，又稱冰桶，由古時的「冰鑒」發展而來，功能明確，既能保存食品，又可散發冷氣，使室內涼爽。它是古代人的發明創造，向我們揭示了古代生活的一個側面。冰鑒，是古代盛冰的容器。《周禮·天官·凌人》：「祭祀共（供）冰鑒。」可見周代當時已有原始的冰箱，只是冰並不是一年裡時時都有，特別是在炎熱的夏季，冰可謂彌足珍貴。
傳世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用紅木、花梨、柏木等較為細膩的木料製成，此件為紅木製品，仿竹編式樣，製作精緻。形制為大口小底，外觀如斗形，鉛葉鑲裡，底部有洩水小孔，結構類似木桶。冰箱箱體兩側設提環，頂上有蓋板，上開雙錢孔，既是摳手，又是冷氣散發口。為使冰箱處於一定高度便於取放冰塊和食物，配有箱座。
這對冰箱結構標准，箱桶和底座均裝飾華美。成對製作，當為大戶人家所用之物。
從經濟學角度來分析，在當時價值高的器物，傳至如今其價值一定比同樣傳至今天的過去價值較低的器物要高。今天如此，將來也一定如此。這是選擇收藏品的要招。這一點，對於想收藏冰箱的人來說，特別管用。因為在古時候，即便是清代末年了，由於沒有製冰設備，在炎炎夏日要想求得一方清涼的冰，何其困難。雖然古時有鑿地儲冰的方法，但冰的奢侈，一定不是那些一般人家所能享用的。能用得上冰箱的人家，必定衣食無憂。而在當時的社會裡，富裕的人家絕對是少數，用得起紅木傢俱的，並不一定能用得上紅木製作的冰箱，這也就是為什麼冰箱的收藏價值高的原因，不僅如此，它將來的意義將會更加重要。 |
