丁香落地的做法

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原料：
小丁香魚（海蜒）60克，油炸花生米半杯。

調料：
青椒三隻，紅辣椒一隻，色拉油兩匙； (A)醬油、紹酒各一匙。

做法：
1、將丁香魚略洗，瀝干水分，放入碗中，加入一匙色拉油，高火1.5分鐘。[美食中國]

2、在容器中加入一匙色拉油，與青、紅辣椒拌勻，高火1.5分鐘後取出，拌入盛有丁香魚的碗中，加調料(A)，高火4分鐘後取出，拌入油炸花生米即成。