清蒸蛤

原料：
蛤600克。

調料：
蒜半瓣，淡煉乳、白葡萄酒各一大匙，鹽水適量。

做法：
1、蛤泡在鹽水中吐沙，然後再搓洗乾淨。

2、將擦去水分後的蛤放入較深的容器中，並加些蒜和淡煉乳，同時撒些白葡萄酒。[美食中國]

3、覆上微波薄膜，高火4分鐘至殼開為止。