光波爐是最新推出的家用烹調用爐，號稱微波爐的升級版的光波爐與微波爐的原理不同。微波爐是利用磁控管加熱的，但光波微波組合爐是在微波爐爐腔內增設了一個光波發射源，能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。光波微波爐組合爐在工作時，光源、磁控管可以同時啟動。兩者既可以單獨使用，又可以組合使用，全部功能均採用最新高科技數碼控制。在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波、微波組合操作。因此，光波爐兼容了微波爐的功能。從結構上看，光波爐在爐腔上部設置了光波發射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化，這也是光波爐在結構上與普通微波爐的重要區別。相比微波爐，光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養成分不損失等諸多優點。光波微波組合爐主要用途在於能大大提高微波爐的加熱效率，並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分，避免在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。其實光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只是普通燒烤。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，微波爐兼容了光波爐的功能。
現在光波爐的輸出功率多為七八百瓦，實際上光波不對食物本身加熱，只能燒烤食物，但又為什麼說可以加熱食物呢，因為光波組合，就是在光波狀況中添加了微波的功能。
大家要真正瞭解光波爐的特點：
1、光波不加熱食物，只是燒烤食物。
2、光波加熱食物水分不完全流失，但是食物還是會有點干。
3、光波爐不能替代消毒櫃，燒烤箱，烤爐。。。。。。
4、瞭解光波從這裡開始。 |
