陳皮椒姜燜烏肉雞

lillianeler0303

菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝：燜

主料：

烏骨雞500克

輔料：

陳皮3克

調料：

姜3克、胡椒6克、鹽3克、醋3克、大蔥5克、醬油5克

做法：

1、將烏肉雞宰殺，去毛、腸臟，洗淨，斬件；陳皮、姜、胡椒粉、草果洗淨。

2、把全部用料用蔥、醋、醬油和勻，放入鍋內，加少量水，文火燜熟，調味即可。

美食特色：

補虛溫中，健脾開胃。