開放式廚房一般是指非封閉式的廚房隔間，往往廚房與餐廳合二為一或廚房與客廳空間相鄰。在設計開放式廚房時，要注意好細節，以便讓你的廚房潔身自好，也少給其他房間增添「麻煩」。
換氣設備要好
開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的「減煙衛士」。開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。在餐廳和客廳最好加裝換氣設備，吸走漏網的油煙。
選用易潔材料
餐廳和客廳的牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。
傢俱首選簡潔
廚房、餐廳和客廳的傢俱無論是定做還是購買現成的，式樣一定要選擇簡單的，切忌選擇雕刻繁瑣的木傢俱、籐編、柳編類傢俱和布藝沙發及餐椅。道理也是為了防止沾染油污，便於清潔。開放式廚房的檯面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥櫃的儲物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到櫃子中。客廳、餐廳的傢俱與廚房傢俱要有協調性，以確保開放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內。開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它封閉起來。
電路安全莫忘
開放式廚房的建築材料一定要選用防火材料；電路一定要遠離燃氣線路，電源線及網線從地下連接，水管也從地下連接。廚房中多留電源插座，這些插座最好隱藏在電器或櫥櫃的後面，但電器設備也不要太複雜；殺蟲劑、空氣清新劑等易燃易爆物品要遠離火源。 |
