菜系及功效：精品主食 利尿食譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜 尿路結石食譜
工藝：煮
玉米糊的製作材料：
主料：玉米面（黃）100克
輔料：丹參6克
調料：白砂糖10克
玉米糊的做法：
1. 把丹參潤透、切片；
2. 玉米烘乾，打成粗粉，放入盆內，加入少許清水調勻，待用；
3．把丹參放入鍋內，加水100毫升，煮25分鐘，除去丹參，用紗布過濾，
待用；
4. 把鍋內加水500毫升，再把藥汁注入鍋中，置武火上燒沸；
5. 加入白糖，然後將事先調好的玉米粉徐徐倒入沸水鍋內，攪勻，煮成糊即成。
健康提示
1. 祛血癌，利小便，通石淋；
2. 肝炎兼腎結石、小便不暢患者食用。
食物相剋
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
丹參：丹參畏鹼水，反藜蘆。 |
