金牌牛柳

lcharlene0819

原料：牛柳300克、洋蔥50克。

　　調料：黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、澱粉、沙拉醬、巧克力彩針。

　　1。牛柳洗淨、切塊、拍松，放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清醃製15分鐘。

　　2。 洋蔥洗淨切絲，用黃油煸炒熟，盛進盤裡鋪底。

　　3。平底鍋上火放黃油化開，放進牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋蔥上。

　　4。表面擠沙拉醬，再撒巧克力彩針裝飾。